超级好吃哦
食材
1
盐 500克
2
藜麦 300克
3
白胡椒 48克
4
虾仁 250克
5
水 59克
6
鸡蛋 160克
7
黄油 40克
8
菠菜 100克
方法/步骤
1
首先，藜麦用冷水浸泡两个小时以上。放进一个有盖子的不粘锅里，我用的是小奶锅
2
然后加水没过藜麦，大概就是这个量，因为水最后要收干的。然后中火煮，不用盖盖。
3
菠菜叶子洗净沥水。虾仁剁碎。煮到水差不多剩了一点点，如图，加入剁碎的虾仁，拌匀后盖盖小火焖煮。
4
煮到虾仁全熟。已经不太有水分了，在冒泡沫。
5
加入菠菜，拌匀，拌一拌就全塌下去了，熟得快！
6
两个鸡蛋打散浇进去，晃动锅子让蛋液均匀。盖盖继续小火焖烧。这个时候就不要走开了，盯着看蛋液边缘大部分差不多凝固了，关火，不要开盖子，让蛋液在里面余温慢慢焖熟。这个时间就可以把刚才用到的东西，残局全部收拾了，顺便布景拿盘子准备拍照！
注意事项
下点耗油
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