周末的时候可以来一个懒人菜，俗话说，萝卜白菜，各喜各爱，我今儿个就是将萝卜白菜一起来炖牛腩，萝卜白菜，我都爱。
食材
1
牛腩 100g
2
白萝卜 300g
3
白菜 150g
4
葱 适量
5
姜 适量
6
蒜 适量
7
油 适量
8
盐 适量
9
花椒 适量
10
辣椒 适量
11
生抽 适量
12
老抽 适量
方法/步骤
1
牛腩冷水下锅，煮沸后捞出备用，注意一定冷水下锅。
2
焯水后的牛腩洗净后切成小块。准备姜蒜和花椒，小米辣。
3
锅烧热，下油，下葱姜蒜爆香，加入花椒，小米辣，炒出香味。
4
加入牛腩块进行翻炒，加入适量盐继续翻炒至微干。
5
将牛腩移入砂锅，加入温水，生抽，老抽适量。先大火煮滚，再转中小火焖煮。
6
砂锅煲着牛肉的时候，白萝卜去皮切成滚刀块。
7
将滚刀块的萝卜加入砂锅，加适量盐。
8
焖煮约半小时后，先加入白菜梗，再加入白菜心，加盖再焖约十五分钟即成。
9
调整好咸淡后即可盛碗开吃。
注意事项
一锅烩，还可以加入其它蔬菜
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