包菜炒牛肉的做法

包菜 半个

牛肉 3两

料酒 1两

盐 酌量

味精 少许

首先，将牛肉蒸十分钟，使它有6成熟。再将蒸好的牛肉切片待用。

将包菜外面叶子摘除，洗干净包菜外面，再切半个包菜，用水再洗，可能有农药，可以洗干净点。

在锅里倒入油，加入牛肉，加入调料炒下。

将包菜倒入，炒5分钟。待包菜叶子已经发软即可停止。

加入适量的水，煮10分钟，这时，适当加入少许盐。

待菜熟后，加入味精。盐等等调味料，盛出，就可以食用了。切忌将菜焖太久，以免老掉不好吃。