现在天气开始转暖，火锅已经开始远离我们，我们应该开始吃点炒菜，这些不是那么上火菜，小炒青菜现洗先炒，味道清爽，下面介绍下如何作
食材
1
青菜 500克
2
盐 适量
3
油 适量
方法/步骤
1
首先到菜市场上将青菜买好，然后放入到清水中清洗赶紧，将残破的菜叶，叶上的泥进行清洗赶紧，反复两边，清洗完毕
2
之后将青菜放在砧板上切好，平铺
3
之后将锅清洗赶紧烧热，放入适量的油，炒青菜不用太多油，不然太腻
4
之后放入青菜进行爆炒，然后放入适量的盐，尽量少放，这样可以体会到蔬菜的鲜美
5
之后，开大火将锅盖盖上，大火闷30秒，一会就可以出炉了
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之后，我们就能看到一盘新鲜的小炒青菜上桌了
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