在当下高节奏的都市生活里，外卖已经成为越来越多职场人的就餐选择，亲自下手烹饪食材成为一件遥远而奢侈的事情。不少朋友不知道怎么制作冷面鸡，下面跟大家分享制作冷面鸡的方法，希望能帮到大家。
方法/步骤
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准备食材：鸡腿1个、龙须面2人份、陈皮、蒜蓉、花生碎、食盐、白糖、黄瓜丝、绿豆芽等。
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开水下锅，把绿豆芽焯熟后捞出，放凉备用，换水后放入鸡腿，再放入陈皮等香料，盖上盖子，中火烧制20分钟。
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将煮好的鸡腿去骨切块，往碗里倒入芝麻酱、白糖、胡椒粉，调制酱汁。
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开水下锅，加入2人份的龙须面，等水沸腾后煮2分钟，在盘子中间放绿豆芽、黄瓜。
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往盘子放上鸡腿肉和龙须面，淋上调好的酱汁，即可食用，食用前撒上花生碎，可以增加口感。