它在这部号称业内良心剧的《琅琊榜》中出现了很多次（是琅琊榜靖王殿下最爱的小吃）
食材
1
黄油 180克
2
低筋面粉 350克
3
糖粉 55克
4
全蛋液 60克
5
榛子仁 200克
方法/步骤
1
生榛子去壳后入烤箱，160度上下火，烤15分钟左右。
2
烤好的榛子用料理机打成碎颗粒。
3
将其中30克榛子碎用料理机研磨成粉。
4
黄油切小块软化，加糖粉用电动打蛋器搅打之颜色发白，体积变大。
5
分3次加入鸡蛋液，并搅拌均匀，每次需完全搅拌混合后方可进行下一次加入。
6
加入170克榛子碎，并搅拌均匀。
7
加入筛好的低筋面粉，并搅拌至面团无干粉即可。
8
将面团每10克揉成一个小圆球，表层裹一圈榛子粉。
9
烤箱总层，170度，上下火，25分钟即可。
10
真心是酥的不要不要的呢，特别好吃哈。
注意事项
此方子大约能做70个榛子酥，每个10克大小，不需要这么大量的童鞋，可以减半。