材料：椰丝110g（留10g滚在表面），低筋面粉35g，蛋白2个，糖粉15g，可可粉2g，葡萄干适量备注，我用的是甜椰丝，已经有了一定的甜度，所以不用加太多糖哦1.将椰丝，低筋面粉，糖粉和可可粉混合，蛋白打散备用2.将两者混合成团状，可能比较沾手，如果太干了等下椰丝就粘不上去了哦3.准备刚才留下的一点椰丝和葡萄干4.取一小团面团压扁将1-2颗葡萄干放在中间包起搓成团，滚少量椰丝在表面5.重复上部动作将球球全部做好6.烤箱提前预热5分钟，中层，135度，烤35分钟左右君之的方子里是150度烤25分钟，我觉得这款饼干不是酥酥的那种款式，完全由蛋白粘合而成，没有油脂，需要比较低的温度慢慢烤，把里面烤透，温度高可能会使表面的椰丝部分发焦，大家可以试试
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