都说好吃不如饺子。小时候都是过年才能吃上香喷喷的饺子，皮薄馅大，肉香面滑，口齿留香。现如今虽然是美味应有尽有，但时不时地还得吃上一顿解馋。
食材
1
面粉 500克
2
大葱 2根
3
菜椒 1个
4
五花肉 400克
方法/步骤
1
做饺子馅。大葱切碎备用
2
菜椒切成小丁备用，尽量碎小一点
3
五花肉剁碎，和葱碎，菜椒同放一个大碗里，放入食用油，五香粉，食盐，生抽后，朝同一个方面搅拌，调成饺子馅。
4
和面。将面粉用水和成面团，醒面10分钟左右。
5
将面团揉成条，再切成肉丸大小，搓圆，用擀面杖擀成面皮
6
面皮放适量馅后将边缘捏住，做成小耳朵或自己喜欢的形状。
7
快包完饺子的同时煮一锅水，水沸腾时快速倒入饺子，并用汤勺从水底搅动避免粘锅。
8
等水再次沸腾后饺子全部浮在水面时就熟了用漏勺盛出。咬一口菜椒的鲜，肉的香味纷纷袭来！开动吧！
注意事项
1
包饺子时注意边缘不要粘到馅，否则煮时饺子会裂开
2
煮饺子时不放心可以尝一下看熟不熟啊，注意别烫嘴，也不用煮过久就不好吃了。喜欢的请赞
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