食材
1
大米 100克
2
红豆 30克
3
山药 1根
4
水 1500ml
5
色拉油 几滴
方法/步骤
1
红豆要提前12个小时用冷水浸泡，这样很容易烹调。
2
将大米洗净，用冷水浸泡40分钟。这是为了让米饭膨胀开，煮粥省时又香又糯。
3
把水放进锅里烧开，一定要烧开！!! 一定要用开水煮粥！!! 冷水煮的粥容易糊。
4
放入泡好的豆子、米饭，用勺子同方向慢慢搅拌几次，然后再煮沸，加入山药，盖上盖子，转中低热。
5
忍耐，继续慢慢忍耐。
6
煮粥全程锅盖别盖实，以防粥汤水外溢。
7
熬啊熬，搅啊搅，直到出浓稠状时即可。
8
养生的山药红豆粥。