夏天天气炎热，人们为了解暑，常喜欢做些汤来开胃，今天介绍如何做皮蛋冬瓜汤。
食材
1
皮蛋 100g
2
冬瓜 500g
3
姜 5g
方法/步骤
1
取皮蛋两个备用；
2
将皮蛋去皮切碎备用；
3
将姜去皮切成沫；
4
将冬瓜去皮洗净切成薄一点的片备用；
5
在锅中放入适量香油；
6
加入切好的姜沫爆香；
7
倒入适量水，加入切好的冬瓜片；
8
加入适量食盐；
9
加入切好的皮蛋；
10
多煮一会，煮至冬瓜熟透；
11
加入适量鸡精；
12
起锅，美味的皮蛋冬瓜汤就做好了。
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