清凉一夏，炎热的夏天里，我们一天需要补充的水份是大量的。那么吃个饭，还要花很多时间来煲汤，显然不是很好的选择。这里刚好有一款，清甜美味，口感香滑的丝瓜滚皮蛋汤。大家可以试试做看，皮蛋和丝瓜的搭配会给你不一样的惊喜。
食材
1
丝瓜 1个
2
皮蛋 1个
3
生姜 8克
4
清水 1碗
5
食用油 少许
6
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材，丝瓜去丝洗干净，皮蛋去皮洗下水，生姜去皮洗好。
2
把洗好的丝瓜切瓣，皮蛋切粒，生姜拍扁备用。再准备1大碗清水。
3
锅放入食用油，加入生姜烧旺，然后倒入一大碗水。
4
加入切好的皮蛋，盖好盖子清水会快煮开些。
5
待皮蛋和水烧开后可以加入丝瓜了。
6
加入丝瓜再滚上2~3分钟的样子，加入盐拌均匀后美味的丝瓜汤就可以出锅啦。