对于生长于海边的人，几天不吃海鲜可就受不了了，其中最不能缺少的海鲜莫过于那价格便宜而又味道鲜美的蛤蜊了！为了突出蛤蜊的本真鲜滋味，今天我用烤箱加入大葱来进行制作，别说味道还是超级赞滴！
食材
1
蛤蜊 500克
2
大葱末 50克
3
青尖椒各 10克
4
味达美酱油 6克
5
花生油 10克
6
红尖椒 10克
方法/步骤
1
首先要先把蛤蜊吐洗干净，或者买的时候跟卖蛤蜊的商贩说明白要吐干净的；
2
大葱切成葱粒，青红尖椒切小圈
3
将洗干净的蛤蜊加入葱粒、味达美酱油、青红尖椒圈、花生油调拌均匀，放入烤盘中，入烤箱进行250度的上小火烤制十分钟，待蛤蜊一个个张开口，露出肥美的蛤蜊肉即可停止出炉进行食用了。
注意事项
1
蛤蜊一定要用吐净泥沙的，这样的吃起来才不会牙碜。
2
加入葱花和花生油提高了蛤蜊的香气，酱油增加了蛤蜊的鲜咸滋味，比较适合重口味，佐餐食用。
3
用高火烤出的蛤蜊味道更加鲜香，这个要根据蛤蜊的个头和数量决定烤制时间，只要看见蛤蜊张开口就可以停火了！
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