蛤蜊是一种常见的食材营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素，今天教大家做黄油蛤蜊，营养又好吃。
食材
1
蛤蜊 适量
2
洋葱 适量
3
大蒜 适量
4
黄油 30g
5
料酒 适量
6
糖 适量
7
盐 适量
8
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
蛤蜊清洗干净，洋葱切末、大蒜切末。
2
锅中加入30g黄油，小火熬化。
3
下洋葱和蒜末翻炒。
4
炒香炒干后，加入料酒，倒入洗好的蛤蜊。
5
加水没过蛤蜊，加糖、盐和胡椒粉。
6
盖上盖子，小火煮开。
7
开盖，继续煮两分钟，出锅装盘即可。