看着油亮亮的面翠绿的豆角还有面中散发出的肉丝的香味，真的是让人食欲大动啊！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
生姜洗净切成丝，蒜瓣剥皮剁碎，小葱洗净切成末备用！
2
瘦肉洗净切成丝，加入一勺玉米淀粉，一勺香油，两勺料酒，一勺老抽，生姜，蒜瓣腌制片刻！
3
豆角去掉两头，抽筋，掰成小段洗净沥干水份备用！
4
锅烧热倒入适量的油，放入腌制好的瘦肉翻炒至变色！
5
把肉丝拔到一边，放入花椒，干辣椒，八角炒出香味儿！
6
放入豆角，加入一勺盐翻炒均匀！
7
加入适量的水，把豆角扒拉平！（水不要太多，刚好能看到水就可以了！）
8
把湿面条揪短，均匀地撒在豆角上！
9
盖上盖子，小火慢慢的蒸10分钟即可！
10
面条蒸熟了放入蒜末，葱末，酱油，香油，鸡精！
11
用筷子把面条抖散开！
12
用铲子把面条和豆角肉丝一起翻炒均匀即可！