今天做了香菇肉酱面做长寿面，生日吃捞面，捞到好福气，这也是老公最爱吃的面~
食材
1
五花肉 180克
2
香菇 100克
3
豆瓣酱 40克
4
黄豆酱 40克
5
湿面条 500克
6
姜 30克
7
酱肉 30克
8
生抽 30克
9
耗油 30克
10
淀粉 30克
方法/步骤
1
姜切碎，五花肉剁成馅儿，纯瘦肉做出来的吃着有些柴（比较硬），五花肉做出来的臊子刚刚好，香菇也切成小丁再剁几下~
2
锅底烧油，油热转小火，把姜末豆瓣酱黄豆酱和甜面酱一起放入锅里炒香，火刚开始有点大了，等我放完酱就有点粘锅了，还好没有糊
3
然后放肉末，翻炒至变色，看不见生肉的颜色~
4
放入香菇翻炒，加生抽酱油和耗油继续翻炒~我这次做还加了小半勺盐，臊子有点咸了，我们三人没吃完，所以菜谱上没写盐~
5
香菇变色变软变小了~加了两半碗热水~
6
1勺玉米淀粉，加点凉水，勾芡，不要一次倒完，分两三次倒，看臊子的状态，汤汁稠度刚好就行了，不要太稠了
7
哦了，晶莹不剔透~很香的~
注意事项
与大蒜搭配味道更佳！
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