鸡肉腌制好了上油锅炸来是很好吃的。那么鸡肉怎么炸才嫩呢?
食材
1
鸡肉 2斤
2
生粉 少许
3
味极鲜、香醋 适量
4
五香粉 少许
5
油盐 适量
方法/步骤
1
首先将鸡肉冲洗干净,泡去血水。
2
捞出来,控去水分。
3
倒上味极鲜拌匀。
4
撒上五香粉拌匀。
5
撒上生粉拌匀。
6
将锅烧热,倒入多点花生油,下鸡肉,小火炸至金黄色。
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鸡肉 2斤
生粉 少许
味极鲜、香醋 适量
五香粉 少许
油盐 适量
首先将鸡肉冲洗干净,泡去血水。
捞出来,控去水分。
倒上味极鲜拌匀。
撒上五香粉拌匀。
撒上生粉拌匀。
将锅烧热,倒入多点花生油,下鸡肉,小火炸至金黄色。