猪骨炖玉米汤是一道食补汤品，清甜味美，开胃益脾又润肺养心，适宜秋冬滋补。猪骨富含卵磷脂、类粘蛋白、骨胶原，加上玉米，营养丰富，可以补充丰富的钙质，预防骨质疏松。
食材
1
猪龙骨块 300g
2
胡萝卜块 120g
3
玉米棒块 120g
4
枸杞 适量
5
小葱 1棵
6
葱姜蒜末 适量
7
鸡汁 适量
8
白胡椒粉 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
小葱切段，枸杞提前用温水泡软，锅中放入1200g水煮沸，下猪龙骨块煮至无血水捞出洗净待用。
2
将猪龙骨块、玉米和萝卜块倒入汤锅，加入1700g水、蒜姜末、60g黄酒，大火煮开后改小火煨至龙骨酥烂。
3
放入枸杞，根据个人口味加入鸡汁、白胡椒、盐煮1分钟，撒上葱段即可出锅食用。