拔丝土豆口感独特，味道鲜美，金黄色可以抽丝，在上面撒上葱花香浓可口，有益于降火，降血压，补充维生素C，有助于消化，老人小孩都适合吃，最主要的是制作简单，消耗的食材少，非常适合做家常小菜。
食材
1
土豆片 50克
2
淀粉 三勺
3
盐 3克
4
鸡精 2克
5
白糖 三勺
方法/步骤
1
先将两个土豆去皮然后切片，片不能太厚也不能太大，这样影响土豆入味。
2
将切好的土豆片放入碗中漂洗，洗去多余的淀粉，避免粘锅
3
将土豆片捞出来滤掉多余的水分后放入少量食盐和香精腌制
4
将腌好的土豆片放入淀粉搅拌均匀，这样可以在煮的时候，防止爆沸和粘锅
6
将火调到中火放入土豆片，进行煎炒，会发现土豆片变成金黄色的了
7
大概煎煮8分钟以后，就可以开小火了，一分钟以后就可以出锅了，一碗拔丝土豆就大工告成啦！
注意事项
1
火不能开的过大，否则会把食物煮黑
2
糖不能放太多，容易腻
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