罗非鱼在云南非常多，也是云南人常吃的鱼种，这种鱼属于热带鱼种，冷地方不适合生长，味鲜刺少。
食材
1
罗非鱼 2条
2
糖醋 各一勺
3
葱姜蒜 少许
4
淀粉 一勺
5
盐味精 适量
方法/步骤
1
罗非鱼过油煎炸定型备用。
2
炒锅倒油，开大火。
3
放葱姜蒜炝锅。
4
放少许干辣子。
5
放去罗非鱼。
6
放胡萝卜丝。
7
加水炖煮十分钟。
8
收汁。调点1：1的糖醋汁。
9
放入水淀粉。
注意事项
1
糖醋比例1：1。
2
水淀粉勾芡。
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