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如何熬浓白鲫鱼汤

鲫鱼含有优质的蛋白质,营养丰富,对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。鲫鱼汤给宝宝补钙是非常好的选择。
食材
1

鲫鱼 2条

2

葱 2段

3

姜片 4片

4

盐 适量

5

油 适量

6

醋 适量

方法/步骤
1

鲫鱼处理干净内脏和鱼鳞,洗净,鱼身两面用刀划三道口。葱切段,姜切片备用。烧开一壶水备用。

2

热锅里放适量油,烧至七分热。下鲫鱼,两面煎至金黄。

3

倒入烧好的开水,很快水开冒泡后改中火。

4

放入葱段和姜片,放入适量盐,稍稍搅动。改小火熬半个小时。

5

鱼肉烂透,汤浓白,点几滴醋帮助钙吸收,关火出锅。

注意事项
1

鲫鱼要两面煎,油不易过多才适合宝宝喝,两面煎金黄,鲫鱼汤会更浓。

2

出锅时点醋,帮助钙吸收。

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