土豆烘蛋真的非常好吃，早餐来一份，美味又饱腹，当主食吃就很不错呢！
食材
1
大土豆 1个
2
培根 1-2片
3
鸡蛋 3个
4
洋葱 1/4个
5
胡椒粉 一小撮
6
盐 1g
方法/步骤
1
准备好食材。
2
土豆去皮切成1.5厘米的丁。
3
鸡蛋三个打散，加入少量盐搅匀。
4
培根切小片，洋葱也切小块。
5
不粘锅放少量油就可以，把土豆丁放入小火煎，煎到土豆有些金黄后放入培根和洋葱翻炒。
6
炒到土豆和洋葱都有一点焦黄的感觉，放入适量的盐和胡椒粉，炒匀。
7
把蛋液倒入，均匀的摊在土豆丁上面，开小火。
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盖上不粘锅的盖子，微压功能可以让食材更快熟。中途可以把锅拿起来在火上轻轻晃动，让烘蛋受热更均匀。
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五分钟左右，打开锅盖，看到表面蛋液已经凝固，就已经熟了！
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稍微放凉，按自己的习惯切块就可以开动啦。
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味道非常棒的土豆烘蛋，作为早餐快手又营养！
注意事项
培根是咸味，可以按自己的口味酌情添加盐量。