过年了家里客人很多，炒菜太慢不如炖一锅烩菜。今天给大家介绍一家尝烩菜的做法
食材
1
红烧肉 200克
2
自制灌肠 200克
3
肉丸子 150克
4
土豆 250克
5
木耳 20克
6
粉条 150克
7
萝卜 150克
8
姜 3片
9
豆腐乳 2块
10
酱油 1勺
11
盐 2勺
12
八角 1个
方法/步骤
1
准备好原材料：将木耳粉条用水泡好 提前将肉类解冻 切好萝卜与土豆
2
用大火把水煮开把肉类全部倒入 放入三片姜一个八角两勺盐两块豆腐乳和酱油
3
小火把肉炖半个小时，这个时候香味已经出来了。
4
半个小时后把粉条萝卜和土豆放进去继续煮，粉条吸水要注意锅里的水量，否则容易干锅。
5
小火慢炖15分钟
6
15分钟后把木耳放进去，木耳好熟4到5分钟就可以了，一锅自制的烩菜就可以出锅了
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