豆芽菜，也是非常常见的家常菜了，豆芽口感爽滑，非常受大家的喜爱。再加入适量的木耳，更加有营养价值哦！
食材
1
豆芽菜 1份
2
黑木耳 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
鸡精 适量
方法/步骤
1
将豆芽摘好，并清洗干净，黑木耳用热水泡开
2
切好葱、姜、蒜末，准备下锅
3
开火热锅，放入适量的油，将葱、姜、蒜一并放入锅中爆炒
4
待闻到香味后，放入已经淘洗好的豆芽菜
5
反复翻炒豆芽3~5分钟，此时不要放入盐哦！
6
翻炒之后，可以放入之前泡好的黑木耳
7
开大火一起翻炒，此时可以放入调味品（盐、鸡精）适量，继续翻炒
8
待菜香味被炒出时，即可以出锅了，盛入碗中，放到餐桌上
注意事项
豆芽翻炒的时间不宜太长，否则就不清脆了
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