本品具有补肾润肺、祛痰止咳之功效，适于肺心病肾不纳气患者食用。
食材
1
人参 10克
2
冬虫夏草 10克
3
料酒 10克
4
姜 5克
5
大葱 10克
6
盐 3克
方法/步骤
1
将人参润透，切成片;
2
虫草用酒浸泡30分钟后捞起;
3
老鸭宰杀后，去毛、内脏及爪，再洗净;
4
姜拍松，葱切段;
5
将绍酒、盐抹在鸭身上;
6
把人参、姜、葱装入鸭腹内;
7
鸭头顺颈劈开，装5根虫草，用白棉线捆紧，放入炖锅内，加入上汤2000毫升;
8
将炖置武火上烧沸，再用文火炖煮1.5小时即可食用。
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