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家常做法的玫瑰花面包

食材
1

高筋面粉 300克

2

鸡蛋 一个

3

细砂糖 10克(爱吃甜的可加量)

4

酵母 4克

5

盐 2克

6

黄油 20克

7

火龙果 榨汁后160克(不加水纯汁)

方法/步骤
1

把火龙果榨汁备用,特别注意榨汁不要添加一点水,原汁原味,否则烤的时候会变色

2

把所有材料放面包机开始揉面,先放火龙果汁,左角放盐,右角放糖,打入一个鸡蛋,倒入高筋面粉,中间按个洞,放酵母,开始启动和面,和面二十分钟时加入黄油继续,面活好后,进行第一次发酵,两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩

3

拿出排气,像擀饺子皮一样的流程擀好,六个一组,半重叠着放,从尾部卷起,中间切开,两朵玫瑰花??就好了,因为没有拍照,大家如果不明白可以网上查,有很多玫瑰花的教程步骤

4

玫瑰花??全部制作完毕,盖保鲜膜进行二次发酵,一般四十分钟左右,具体看花??是否变大

5

烤箱预热,放入烤箱,180℃,烤二十分钟,特别注意,烤两分钟后要立马加盖锡纸,这样才不会变色

6

色香味俱全的玫瑰花??面包出炉啦,一点没变色,好开心哪!

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