都说牛奶蒸鸡蛋很好吃，终于尝试了一下。
食材
1
纯牛奶 1盒
2
鸡蛋 2个
3
白砂糖 适量
4
食盐 少许
5
清水 适量
6
开水 1勺
方法/步骤
1
砂锅内加点清水，开火后，加入一盒纯牛奶，再加入一些白砂糖，然后把牛奶加热。
2
两个鸡蛋打在小碗内，加一点点盐去腥，然后搅拌均匀。
3
搅拌均匀的鸡蛋液用漏网过滤两边，使蛋液更细腻。
4
牛奶加入后倒入过滤好的鸡蛋液中，搅拌均匀，盖上一个盘子，上蒸锅。
5
蒸锅蒸10分钟左右就可以凝固成型，不放心可以多蒸5分钟。蒸好后取出牛奶鸡蛋。
6
炒锅内加入一点清水后倒入适量白砂糖，炒出糖色后加少许开水成焦糖水。最后把焦糖水浇在蒸好的牛奶鸡蛋上就可以开吃了。
注意事项
蒸出来很嫩滑，但是有点腥味，不喝纯牛奶的朋友可能会不喜欢。