喜欢麻薯？喜欢巧克力？喜欢曲奇？那么你吃过会拉丝的曲奇吗？还有粒粒爆浆的巧克力，一口下去满足感爆棚，整个过程操作也不复杂，新手也可以掌握，快来试试看把
食材
1
黄油 36g
2
糖粉 30g
3
全蛋液 18g
4
淡奶油 18g
5
可可粉 6g
6
低筋面粉 75g
7
巧克力碎 60g
8
麻薯： 适量
9
糯米粉 40g
10
玉米淀粉 10g
11
牛奶 70g
12
白砂糖 15g
13
黄油 6g
步骤
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先制作麻薯： 所有材料混合搅拌至无颗粒，盖上保鲜膜放微波炉5分钟左右，每打1.2分钟打开看一下，打到无流动液体即可，一定记得查看避免加热过度 或者放入蒸锅大火15-20分钟 取出加入黄油，揉至黄油与面团完全吸收融合 我用的厨师机，否则实在烫手 做好包上保鲜膜放置室温备用。
2
室温软化好的黄油打散
3
加入糖粉轻微打发至变白即可
4
先加入全蛋液，打发至跟黄油完全融合
5
在加入淡奶油打发至跟黄油完全融合
6
筛入低筋面粉跟可可粉
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用刮刀压拌至无干粉
8
倒入巧克力碎混合用手揉成团
9
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟，取出面团
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每次取15g的面团包入10g麻薯收口
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搓圆，轻轻压扁
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依次做好排入烤盘
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预热好的烤箱，170度15分钟左右
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成品