鲜甜可口的菠菜拌扇贝
食材
1
菠菜，扇贝肉 若干
2
大蒜，生抽，味精，食盐，香油 若干
方法/步骤
1
菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水。
2
焯好水的菠菜立即放入冷水中冲凉
3
沥干水份后，切成大段备用，放碗里
4
冷冻的扇贝肉需要处理一下，去除黑色的沙囊和内脏。
5
处理好的扇贝放入沸水中快速焯水。（扇贝本身就是熟的，焯水时间不宜过长，大概30秒就可以捞出，煮久了扇贝肉就不鲜嫩了）焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中。切些大蒜末备用
6
大蒜切末。依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙。
7
少许食盐、5克白糖、味精少许。香醋1茶匙、香油1茶匙。
8
拌匀即可装盘食用。
注意事项
1
味精少许
2
油少许
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