今天中午去市场发现有卖美人菜的，前些日子只是在电视上看到了，但是却忘记怎么做的了，在网上也没有查到具体的做法，基本很少有人吃这个，于是我就决定用耗油来做这道菜，还好，吃起来有点滑，跟吃过的山菜味道不太一样，还可以接受哈！电视上说吃美人菜可以让人变漂亮，呵呵。
食材
1
美人菜 1斤
2
盐 适量
3
耗油 适量
4
鸡精 适量
5
蒜蓉 适量
方法/步骤
1
将买来的菜洗净，由于茎部有些老，我只取了叶片食用。
2
锅内适量油，烧热，放入控干的美人菜。
3
翻炒2-3分钟至叶断生，放入耗油翻炒几下。
5
放入蒜蓉，翻炒均匀，关火，盛盘。
6
看看效果，由于控干步骤省略，造成盘里多数都是美人菜里炒出来的水.
注意事项
菜一定要洗净控干，要不差炒的时候会出很多水。
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