好吃不上火，清新爽口，是喜欢吃素菜的不错的选择。
食材
1
干豆腐 适量
2
芹菜 适量
3
红辣椒 适量
4
芝麻油 适量
5
蒜 适量
6
花椒 适量
7
糖 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
将芹菜摘去叶子洗净，在将芹菜切成寸段。将干豆腐切成丝
2
锅里水烧开，下干豆腐焯水2-3分钟，捞出放在冷水中投凉。
3
锅内水中加盐，烧开，下芹菜焯水至颜色变深绿色，捞出。
4
放在冷水中投凉，捞出沥水待用。
5
锅加油烧热下入花椒小火炸至花椒微焦，将花椒捞出不要。
7
盛出，装盘即可。
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