紫薯莲蓉月饼的做法，你学会了吗？

准备紫薯两个，清洗干净，切小块，上锅蒸熟。

蒸好的紫薯剥皮，用勺子稍微压碎。

紫薯泥倒入面包机，在加入一些糯米粉，白糖和牛奶，和成紫薯面团。

准备开始做月饼了，莲蓉泥是我提前做好的。盘子和月饼模都抹一层橄榄油。

取一块紫薯泥压扁，把莲蓉馅团成圆形。

收口，再用手滚圆。

放入月饼模具中，用手心压实。

轻轻推出模具。

全部做好放入蒸架上。

蒸好的月饼，花纹有点粗了。