黄金周上道黄金土豆球
食材
1
土豆 适量
2
面包糠 适量
3
盐 适量
4
番茄酱 适量
方法/步骤
1
土豆削皮，切块放锅里蒸熟；
2
压成土豆泥；
3
调入一些细盐，搅拌均匀；
4
搓成小圆球；
5
每一个都均匀的裹上面包糠；
6
锅里油温热，中小火，放入土豆球炸一会儿，即可。沥油后，沾番茄酱享用~
注意事项
1
土豆一定要蒸熟蒸透，这样一方面容易压成泥，其次粘度够了也更容易搓成小圆球；
2
一次性弄好所有土豆球，然后再放入油锅，不是弄一个放一个。轻轻晃动锅里的土豆球，而不是炒菜那样；
3
油温不要太高，几分油温我也不懂，就是手心感觉到温度就可以放入土豆球，记得用中小火，不是大火；
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