这是一种比较懒的做鱼方法，虽然简单，但味道极佳哦。
食材
1
新鲜鲈鱼 1条
2
料酒 一点
3
姜 一小块
4
胡萝卜 一小块
5
小葱 两颗
6
油盐鸡精 各一点
方法/步骤
1
将新鲜的鲈鱼洗净，然后往鱼身上抹点盐巴还有料酒，腌制一会备用。
2
锅里加水，放蒸盘，把鱼放进盘里，然后放到蒸盘上，将姜和胡萝卜切丝，小葱切断，小葱头和姜留一点。然后将切好的姜、胡萝卜和小葱放进鱼上面和肚子里。然后盖上锅盖开始蒸。
3
差不多蒸十几分钟后鱼就熟了，然后取出，盘里倒掉一些汤汁。另起锅，将油烧热放进姜和小葱翻炒出香味，然后往鱼身上一浇就OK了。美味香喷喷的清蒸鲈鱼就可以马上吃上了。
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