说起海星靠海边的人可能没有几个不认识的吧。看着她可爱的样子，大家印象里的它一定是一个特温顺的模样吧！还记得前几年薛家岛海域海星吃鲍鱼的报道吧，就是它把一池子的鲍鱼全给吃光了的！海星的肉其实很少，基本上无食用价值，人们多以雄性海星来熬汤补身，若真是要吃的话，则可取雌性海星的卵（海星籽）。
食材
1
大海星 6个
2
小嫩菠菜 300克
3
大蒜 20克
4
盐 5克
5
味精 3克
6
米醋 10克
7
香油 适量
方法/步骤
先把海星洗净蒸熟，取出海星的卵。把菠菜洗净，入开水烫一下过凉，挤干水分。把菠菜加入大蒜末、盐、味精、白醋和香油拌匀。把拌好的的菠菜装入小碗中，倒扣在盘中。把剥好的海星卵加入少许味达美拌一下，围在扣好的菠菜周围即可
注意事项
1、海星蒸的时间一定要达到8分钟左右，要保证它的卵熟透。2、菠菜要烫熟过凉过透。3、海星卵虽然美味但一定要注意使用的量呀，他可是有微毒的！4、海星壳可以留着煲汤的。
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