桑叶又称“神仙叶”,2世纪完成的的医学专著《神农本草经》已经记录桑叶降糖的作用，《本草纲目》也对桑树做了至高的赞誉“桑，东方之神木也”。桑叶可长服。擅于养生的日本人更是对桑叶茶情有独钟。
方法/步骤
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而桑叶制品中的冻干桑叶与桑叶茶在性状上有很大的差别。随着科技的发展，先进的设备将高温度加工会丧失大部分降糖成分的弊端有效的解决了。冻干桑叶采用冻干工艺加工桑叶，在0℃以下进行，即在桑叶冻结的状态下进行，在后期降低桑叶的残余水份含量后，温度才升至0℃以上，但一般不超过40℃。在真空条件下，当水蒸汽直接升华出来后，将桑叶剩留在冻结时的冰架中，形成类似海绵状疏松多孔架构，因此它干燥后活性成分几乎不变。如同将一片一片的桑叶食用下肚，降血糖效果显著，糖尿病患者或高血糖者可以长期服用，可有效预防和康复糖尿病。
冻干桑叶适用人群：
2型糖尿病人、准糖尿病患者（潜在糖尿病人群）、生活无规律的高糖人群、心脏病患者、胃病患者、失眠患者、产妇。