炒菜的时候粘锅简直就是烹饪时的最坏心情。所以怎么让炒菜不粘锅就是我们最开始该做的。
工具/原料
1
锅
2
菜
方法/步骤
1
首先你可能需要一口好的锅。因为好锅才能炒出好的菜，虽然是废话，但是也是好的废话。
2
就算锅不好，那么我们可以试着在油热了以后加点盐，再让菜下锅。
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或者你的锅再不好一点，你在油热了以后把热源关掉，再将菜下锅。
4
其实还有一个最基本我们该做的，就是在炒菜之前，要将锅刷干净。保证锅底不粘东西才是不粘锅的关键。
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还有一种就是锅内的油不能少，油越少越容易粘锅。但是不要太多了，太多菜就不能吃了。
注意事项
1
炒菜小心油的飞溅
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