对于70、80后东北的小伙伴来说洋拉罐并不陌生,它是一种小时候的野味,它外表很让人不能接受,可是吃上一口会上瘾的,它是记忆也是伴随着小伙伴们成长的一道美味大餐,好多人问怎么去吃这种看着不是让人能容易接受的洋拉罐呢
方法/步骤
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那个年代家庭都不富裕,有的家庭吃饱饭还是问题,于是小伙伴们就是在洋拉罐出壳之前,把它取出来,放在烙铁上烤熟就可以吃了
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有的小伙伴们就是拿着铁丝一个个串起来烤着吃,味道好香(╯▽╰ )好香~~,并且它富有较高的蛋白质,一道有营养的美味大餐
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再者就是放入剥开壳后放锅中翻炒,切记翻炒期间不用加食用油,就是干炒,翻来覆去,均匀加下,泛出香味,就可以出盘了
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有的人干炒洋拉罐不能接受其味道,那么不妨加几个鸡蛋与拨开壳的洋拉罐一起在锅中翻炒,把鸡蛋均匀搞碎与洋拉罐一起搅拌,鸡蛋的香味与洋拉罐的香味交叉在一起,也是不错的选择
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也许在烧烤店你会见到此类东西,他们和我们吃的烧烤一起烤出来,加色拉油,胡椒粉以及孜然粉辣椒面等等,不妨我们也可以照此做法尝试一下,每个人做出来的味道很特别,主要靠个人功力程度
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其实怎么吃洋拉罐,怎样做出来的味道更好吃,依照个人味觉来定,拿来烤也好,烧也罢,煎煮烹炸样样皆可,年代在变化其实我们的味觉也在随之变化着,小时候的味道永远美好而难忘