怎么做锅包肉才好吃？

肉 以个人喜好

小香菜 一根

黄瓜 一根

糯米粉，面粉 适量

白醋，酱油 适量

生姜 适量

鸡精，盐，糖 适量

鸡蛋 适一个

黄瓜切块，香菜切段，里脊肉切片备用，用料酒，鸡蛋清，盐，姜片和糖搅拌均匀，把切好的肉片在里腌制一下。

用一份糯米粉，两份面粉，加入适量清水搅拌成酸奶一样，加点食用油。把腌制好的里脊肉倒入揉匀。

在锅里加入适量油，待油热后把肉放入炸，炸的时候要反复炸，以炸至金黄为度。

酱汁的调制也是非常重要的，锅里加油小火炒番茄酱，加糖一勺，鸡精少许，淀粉一勺，酱油一勺，白醋两勺最后加少许水。

把黄瓜和肉到入锅里炒，出锅后淋上汁，撒上香菜。