米饭谁不会做！淘米、加水、烧开不就完了吗？ 你说的没错，但是你会发现，有的人焖的米饭松软、而且米饭的香味特别浓。做任何事情都有窍门，焖米饭也是如此。
工具/原料
1
焖米饭
2
厨房小材料
方法/步骤
1
一斤米加一毫升食用醋，可使米饭松软清香，不仅不会变酸，而且更易存放。
2
清水浸泡大米2小时后捞出沥干放入锅中，加适量热水，一汤勺猪油或者植物油放入后搅拌均匀，米饭会很香，外观亮丽，而且不会粘锅。
3
在米饭内加入，香茅、黄姜、腊味等，这些都会使米饭味道香浓。其中，加入腊味煮出的米饭香味浓郁，外表也令人垂涎欲滴。
4
淘米时，不要搓洗三四遍。不要流水冲洗，在盆里搅动清洗一到二遍，最后在轻轻洗一遍即可。
5
煮饭前，把米在冷水里泡一到二小时，让米粒充分吸收水分。蒸出的米饭粒粒饱满。
注意事项
经验仅供参考