今天来教大家做一道佳肴，这道菜制作方便快捷，适合在家里做，家里的男女老少都会喜欢这道佳肴，吃起来好吃美味，风味万千，真的非常不错，建议大家可以尝试在家做一下这道菜。以前烧带鱼都是单烧，基本不搭配其它食材。这次将杏鲍菇与带鱼一起烧，很好的一餐尝试。
食材
1
带鱼 适量
2
杏鲍菇 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
甜面酱 适量
6
腐乳 适量
7
老抽 适量
8
白糖 适量
9
香甜醋 适量
10
料酒 适量
11
姜葱蒜 适量
12
大料 适量
方法/步骤
1
带鱼去肠去头洗干净切成段
2
碗中加盐、甜面酱、腐乳、老抽、白糖、香甜醋、料酒调成红烧汁备用
3
带鱼段裹上面粉
4
起油锅，带鱼入锅煎
5
带鱼煎好后，将葱姜蒜、大料入锅炸香
6
烹入红烧汁
7
杏鲍菇入锅，盖上锅盖烧，其间适时翻炒，食材熟关火，盛出享用
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杏鲍菇烧带鱼成品图
注意事项
喜欢重口味的朋友可以加入适量的食材，这样比较符合个人的口味。家中有其他搭配的也可以加入一起煮，这道菜没有特别的限制。刚出炉时间吃比较好，松软可口。
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