教你做秋葵的做法

秋葵是很有营养的保健菜。最适合清炒，蒸，煮汤这样保持原味清甜的做法。食材明细秋葵十个香干两片干辣椒适量蒜适量盐一茶匙胡椒半茶匙白醋一茶匙制作步骤1.原料图。2.秋葵洗净切段，香干切块焯水捞出控干，辣椒剪成丝，蒜切片。3.锅里放油，炒下锅辣椒段蒜片。4.倒入秋葵和香干，调入白醋。大火炒均匀。5.调入盐，胡椒粉，继续大火翻炒。6.秋葵完全断生即可。秋葵炒香干做法小贴士1，秋葵不能用铁锅，会变色。2，秋葵一定不要加水炒，大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。3，买秋葵的时候，挑中等身材的，太大了就老了，太小了也不够好吃。捏一下有弹性不很硬的比较好。新鲜秋葵直挺不蔫，但是也不像其他蔬菜一样硬邦邦。