食材
1
扇贝 一方
2
鸡蛋 一只
3
盐、料酒、胡椒粉 适量
4
面粉 适量
5
淀粉 2小勺
方法/步骤
1
解冻并清洁。不要在水里泡太久。白汁要多得多。扇贝没有那么嫩和新鲜。
2
加入盐、料酒和胡椒粉。稍微搅拌一下。
3
加入淀粉（少少的），面粉（多一点），鸡蛋一个。
4
搅拌使其均匀混合。
5
准备油炸。用勺子。这样扇贝就不会挂了。
6
炸。
7
继续煎
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