熟核桃仁放入料理机干磨杯。启动料理机把核桃仁打磨成粉。燕麦片同样也放入料理杯打磨成粉。玉米面，燕麦粉，核桃粉，白面收好。放入白糖。混合一下。酵母备好。倒入温牛奶融化酵母。把牛奶倒入混合好的面粉中。和成面团，多揉搓一会，做到手光，盆光，面光。醒发约50分钟。50分钟后面发好，（面内组织有大大的蜂窝眼）取出面团揉匀。分成小面剂子，大小随意，揉圆（但我觉得还是小一点可爱，）我分了9个。每个面剂子擀成椭圆形。平底锅放油，我用的是不粘锅，少放一点就可以。摆入擀好的小饼。小火煎到两面金黄，熟透即可。非常好吃营养的小发面饼。
食材
1
玉米油 90g
2
白面 150g
3
核桃仁 30g
4
燕麦片 30g
5
牛奶 180g
6
糖 25g
7
酵母 3g
步骤
1
熟核桃仁放入料理机干磨杯。
2
启动料理机把核桃仁打磨成粉。
3
燕麦片同样也放入料理杯打磨成粉。
4
玉米面，燕麦粉，核桃粉，白面收好。放入白糖。混合一下。
5
酵母备好。倒入温牛奶融化酵母。
6
把牛奶倒入混合好的面粉中。
8
50分钟后面发好，（面内组织有大大的蜂窝眼）
9
取出面团揉匀。
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分成小面剂子，大小随意，揉圆（但我觉得还是小一点可爱，）我分了9个。
11
每个面剂子擀成椭圆形。
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平底锅放油，我用的是不粘锅，少放一点就可以。摆入擀好的小饼。
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小火煎到两面金黄，熟透即可。
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非常好吃营养的小发面饼。
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