脆脆的外皮,加上浓郁的香蕉,真是一款让人赞不绝口的小吃,不要看外表有点小枯,其实更有味哦!
食材
1
面粉 5小勺
2
香蕉 1根
3
色拉油 1小勺
4
热水 适量
方法/步骤
1
首先是材料的准备:面粉一小碗(旁边的勺子5勺),香蕉一根(旁边已备好的香蕉1小碗)
3
把5个小团分别用擀面杖擀成5个5皮(无处可放,挂在碗边缘),擀的面皮尽量要薄一点,薄厚均匀。擀好的面皮,正反两面都涂上色拉油(防止粘锅)
4
冷油热锅,小火,然后把面皮两边都小煎一下,一面煎的时间要长一点,另一面短一点,然后把香蕉放在锅的边缘小热一下,时间就10秒左右就可以了,然后把香蕉用铲子铲到面皮煎的时间长一点的那一面,然后用筷子把面皮翻折过来,再小煎10秒就可以了
5
同4步骤继续做下面几个,如果锅里无油,要适当加点油,好继续做下面的香蕉饼,切记,要一个一个来哦!下面就是已做好的香蕉饼啦!脆脆的面皮加上香浓的香蕉,真是一个美味啊!
注意事项
1
我家用的是铁锅,一定要用小火哦!因为面皮薄,如果火过大,容易煎的很枯,容易有苦味!
2
香蕉的时间10秒左右可以了,时间过长容易粘锅,而且把香蕉放到面皮后也会小热一会,会更熟,所以一开始不要热太长哦!
3
我尝试过了,冷了没关系,可以放微波炉里加热1-2分钟,加热2次过哦,吃着更香了!
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