菜品口味：酸甜主要工艺：炸所需时间：三刻钟制作难度：普通
工具/原料
1
番茄酱
2
盐
3
味精
4
料酒
5
葱
6
姜
7
蒜
步骤/方法
1
草鱼块 洗净 装盘 备用。
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3
加料酒腌半小时，加淀粉。
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5
洗净手，把鱼块全部裹上淀粉。
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热锅上油，烧热。
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下鱼炸至金黄色。
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鱼开始变色，放入葱，增味。
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鱼炸至金黄，捞出备用，葱段扔掉。
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葱蒜 切好备用。
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油锅烧油，下葱姜蒜爆香。
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倒入番茄酱，炒一下，番茄酱起泡加少量水.。加适量盐，鸡精！
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番茄酱起泡，加香葱。起锅 淋在扎好的鱼块上。
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开吃开吃。
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注意事项
1
鱼裹淀粉的时候，用手合得比较均匀哦。是裹擀淀粉哦，因为鱼本生是洗过，湿的。
2
调汁的时候可以再加一点醋，我家味道够了，就没有加哦。
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