超美味的夜香花鱼汤浸丝瓜,每一口都是满满的幸福!
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
红杉鱼处理完内脏以后用厨房纸吸干水份
2
热油锅煎鱼,煎好一面后不着急翻,关火,等锅凉了,一翻,非常漂亮!然后另一面再煎5分钟。今天鱼小!
3
煎好两面后马上加入开水煮鱼汤,这样白汤就会出来。
4
过滤鱼剩下鱼汤,因为小鱼太多骨头了,要小心。
5
倒回鱼汤回汤锅后,大火加入切好的丝瓜。丝瓜要选的漂亮买的时候可以抓着尾部晃一晃,会动就表示比较嫩。
6
煮3/5分钟后,放入夜香花。
7
马上放入一勺大地鱼粉,我很喜欢这味道,但实在不好多吃。。哈哈哈
8
热热的吃一口,非常好喝
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