1、要新鲜（1）新鲜的葡萄表面覆有一层白霜，用手一碰就会掉，所以没有白霜的葡萄可能是被挑挑拣拣剩下的。但绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。（2）新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间比较结实，库存时间长的普通提起果梗，果粒就摇摇欲坠了
2、要饱满 饱满不是说果粒越大越好吃，笔者认为小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是，同一串上的葡萄，当然是越大越好吃，所以挑选葡萄的时候要挑同一串上大果粒较多的。
3、要紧密 一般越是果粒紧密的葡萄，营养成分越充足。如果营养不足他们就会长得松散。当然也有例外的，红提葡萄要比其他品种的葡萄长得要松散很多。 所以当你比较果粒的紧密程度的时候，要注意比较同一品种的葡萄，不要拿红提和玫瑰香去比较
4、要手感 买葡萄时可以捏一捏，如果是软的，就很有可能是使用了激素。此外还可以晃一晃，看看是否有落粒，如果落粒比较多，说明不新鲜。 还有最直接最简单的挑选方法，就是试吃。不过这试吃也是有学问的。试吃葡萄时，可以挑选一串葡萄最下面那颗。因为在一般情况下，最下面的那颗是最甜的，如果这颗葡萄很甜，就表示整串葡萄都很甜。 接下来就是根据个人口味差异进行挑选；再知道些分辨腐坏葡萄、葡萄果粉的小常识，挑葡萄轻而易举。
不同种类的葡萄，口味自然不同，朋友们可以根据口味差异进行挑选。通常成熟度较好的葡萄，红提、巨峰相对偏酸甜，但相对巨峰来说，红提更甜一些，适合喜欢吃甜的朋友。玫瑰香酸甜适中，但皮厚籽多，吃起来得老吐皮吐籽。绿提则酸甜度都比较低；无籽葡萄基本上都是偏甜，因为特点就是没有籽，所有吃得比较痛快。
1、识别腐坏葡萄 很多时候超市里卖的葡萄都是装在包装里的，比如用保鲜膜裹着，比较难鉴别。其实隔着保鲜膜我们也可以轻轻拽一下果粒，看看果梗和果粒之间是不是结实，如果一拽就掉，就可能是果梗部分已经开始腐坏了。还可以闻一闻，腐坏的葡萄一般都会散发出酒精的味道。
2、葡萄果粉知多少 对于葡萄上的“白霜”，不少朋友误以为是农药，如果分布得比较均匀，手一碰就掉则是果粉，斑斑点点分布不均则是农药。 葡萄在生长过程中果糖液凝结形成白霜，也就是果粉，可以食用，对人体无害。如果嫌脏可以用水浸泡一下。果粉越浓说明葡萄品质越好。