前天因为在家等快递，一天没出门，翻翻冰箱里，只有剩饭剩菜，好在之前做玉子烧的时候买了一盒蟹籽没用完，家里的存货又比较齐全，翻到了海苔，于是就有了它——蟹籽寿司。
食材
1
海苔 3片
2
蟹黄 适量
3
米饭 200克
4
芥末 适量
5
日本酱油 1/2汤匙
6
寿司醋 35克
方法/步骤
1
剩米饭放在容器中
2
倒入寿司醋搅拌均匀后放置一会，让他充分的吸收寿司醋。使米饭变软
3
手要先沾水，以免米饭沾手。用手取一小块米饭，放在左手上，大概10克左右的重量（没有具体称量），攥成椭圆形
4
将米饭依次攥好，摆在盘上
5
海苔切成细条，具体宽度要比米饭高出即可
7
然后撕下多余的海苔
8
依次弄好每一个
9
用勺子将蟹籽依次码在围好海苔的米饭上，这样蟹籽寿司就完成了
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