炸鸡扇的做法

原料主料：雏鸡脯7个辅料：鸡蛋清2个浙江自然农夫市集志愿者一步一步交您做：1、将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍３分钟；2、倒入蛋清拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入５成热油锅炸熟捞出，待油８成熟时，再炸至金黄色捞出沥油，装盘，撒上花椒面即成。温馨小贴士：这是一款适合低温环境作业的人群的食谱！