鱼头炖豆腐是一种即营养又简单的一种普遍做法，鱼头有补钙补脑的作用，豆腐有美白的作用；所以两种搭配外表美观口味浓醇
食材
1
鱼头 两个
2
豆腐 一斤
3
枸杞 10g
4
盐 适量
5
葱 两根
6
蒜 四个
7
姜 四片
8
腊肉 四片
9
香菜 两根
方法/步骤
1
将洗好的鱼头用盐腌制
2
将洗干净的锅里倒入少许油，再将腊肉放锅里炸，将油炸出后再将生姜和蒜放入锅中
3
闻出香味之后，将鱼头放入锅中，等盐深入鱼头里后加水并将豆腐切片放入锅中，中火炖等待水开之后再将枸杞和葱放入锅换小火炖，直至豆腐有孔说明
4
烧好之后可在上面撒点香菜，色香味聚全（可根据自己口味加入相应的材料）
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